說到阿古豬，怎能不來正宗原產地・名護？
能盡情品嚐自家農園培育阿古豬的店家
『又吉觀光農園餐廳』

アグーと言えば本場・名護で！
自社農園で育てたアグーを存分に味わえるお店
『又吉観光農園レストラン』

能品嚐到承襲沖繩土生土長豬品種“品牌豬”「阿古豬」的店家。自家養育得又肥又壯的「又吉阿古豬」，是由養殖場嚴謹維持以稀有品種沖繩阿古豬原種相近的豬種交配而來。阿古豬肉的特色是「口味絕佳的霜降肉」、「脂肪融點低，入口即化的美味」、「濕潤多汁且鮮味不流失」，是入口瞬間便輕盈融化般的輕脂肉質。

沖縄在来豚の地を引くブランド豚「アグー」が味わえるお店。自社で肥育した「又吉アグー」は、希少といわれる沖縄のアグー豚の原種に近い交配にこだわっています。アグー肉の特長は「霜降り肉で食味が良い」「脂肪融点が低く口の中で溶けるような味わい」「しっとりジューシーで旨味が逃げない」といった、口に入れた瞬間にすっと溶けるような軽い脂の肉であること。

要以最美味的烹調方式品嚐這樣的阿古豬，首選便是「涮涮鍋」。口感出奇地清爽，約嘴嚼越能感受甘香在口中擴散的美味。

そんなアグーを一番おいしく味わえる料理といえば「しゃぶしゃぶ」。驚くほどさっぱりとした口当たりで、食べ進めるほどに旨みが口の中に広がるおいしさ。

店內還設有又吉農園的鮮肉專區，提供漢堡排和優質生肉選購。入住附廚房民宿的旅客，不妨買回去親自下廚品嚐！

店内にはハンバーグや精肉が購入できる又吉農園のお肉コーナーも。コンドミニアムに宿泊されている方は、購入して料理してみてはいかが？